Amarillo ácido 23Es un colorante alimentario sintético común, también conocido como tartrazina, que pertenece a la clase de colorantes azoicos.
A continuación se presenta una introducción detallada sobre el tinte:
1. Información básica
-Nombre químico: Amarillo ácido 23
-Código internacional: E102 (código de aditivo alimentario de la UE)
-Número CAS: 1934-21-0
-Fórmula molecular: C ₁₆ H ₉ N ₄ Na ∝ O ₉ S ₂
-Apariencia: Polvo amarillo anaranjado, fácilmente soluble en agua.
2. Campos de aplicación
-Industria alimentaria: ampliamente utilizado en bebidas (como bebidas carbonatadas, bebidas deportivas), dulces, helados, gelatinas, salsas, conservas, etc., proporcionando un color amarillo brillante.
-Medicamentos y cosméticos: se utiliza para el recubrimiento de comprimidos, cápsulas, pasta de dientes, champú, etc.
-Otros usos: teñido de textiles, coloración de papel, etc. (se deben distinguir los usos no alimentarios).
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Hora de publicación: 04-jul-2025