Acid Yellow 23, na kilala rin bilang Lemon Yellow, ay isang malawakang ginagamit na organic na sintetikong pigment na may pangalang kemikal na 1- (4-sulfonylphenyl) -4- (4-sulfonylphenylazo) -5-pyrazolone-3-carboxylic acid trisodium salt.

Nagpapakita ito ng maliwanag na dilaw na kulay, may mahusay na tubig na solubility at katatagan, at maaaring mapanatili ang matatag na kulay sa isang malawak na hanay ng pH.

Samakatuwid, ito ay malawakang ginagamit sa iba't ibang larangan tulad ng pagkain, inumin, gamot, kosmetiko, at tela.

Sa industriya ng pagkain, ang Acid Yellow 23 ay kadalasang ginagamit bilang ahente ng pangkulay upang magdagdag ng maliwanag na dilaw na kulay sa mga pagkain tulad ng mga kendi, pastry, inumin, atbp.

Bilang karagdagan, ang Acid Yellow 23 ay mayroon ding ilang liwanag at init na panlaban, na maaaring mapanatili ang matatag na kulay sa ilalim ng ilang partikular na kundisyon, na ginagawa itong epektibo sa mga produktong pangkulay na nangangailangan ng mataas na temperatura o pangmatagalang pagkakalantad sa liwanag.

Kung naghahanap ka ng acid yellow 23, maligayang pagdating makipag-ugnayan sa amin.